Onze complete gids voor het thuis kweken van bieslook – Alles wat u moet weten, van het planten tot het verzorgen van uw bieslook tot het oogsten.
Ben je op zoek naar manieren om ongedierte deze zomer uit je moestuin te weren? Misschien ben je gewoon een fan van het gebruik van bieslook bij het koken? Een mengsel van gehakte bieslook en boter kan een heerlijke smaaksensatie creëren in vis- of gevogeltegerechten.
Bieslook heeft ook gunstige beschermende eigenschappen voor uw moestuin. Als leden van de alliumfamilie bevatten de planten zwavelhoudende verbindingen die insecten verachten. Door rijen bieslook langs de randen van de moestuin te planten, voorkomt u dat ongedierte naar binnen dwaalt en uw gewas ontdekt.
Bieslook kan een onderhoudsarm tuinkruid zijn en het zijn winterharde vaste planten die elk jaar produceren. De ui-bieslook produceert, net als zijn neef, lange, vlezige bladeren die het meest eetbaar zijn. Het bieslook, dat het tegenovergestelde is van de ui, wordt geprezen om zijn bladeren en spruiten in plaats van om de bol.
Of je nu plant voor culinaire behoeften of voor metgezellen om ongedierte te verjagen, bieslook is een uitstekende keuze vanwege de vele voordelen voor de tuin. De geur van bieslook houdt konijnen en herten weg van je gewas, maar het nodigt bestuivers uit in de tuin.
Bieslook gedijt goed in koelere klimaten. De beste tijd om bieslook te planten is tussen het midden van de lente en het midden van de zomer voor de oogst. De bieslook kan zich gemakkelijk verspreiden en invasief worden in de tuin als ze niet door tuinders worden ingekort.
Bieslook kan je moestuin helpen beschermen tijdens het groeiseizoen. Ze zijn geweldige metgezellen voor tomaten en andere groenten zoals selderij, sla, wortelen en paprika’s. Deze gids geeft je alles wat je moet weten over het kweken van bieslook.
Wat Zijn De Verschillende Soorten Bieslook?
Twee veel voorkomende soorten bieslook zijn knoflookbieslook of A. tuberosum en gewone bieslook of Allium schoenoprasum. Gewone bieslook heeft buisvormige, smalle groenblauwe bladeren die een hoogte kunnen bereiken van 10 tot 38 cm.
De plant produceert ook eetbare bloemen in mooie kleuren paars, roze, rood en wit. De echte prijs voor tuinders zijn de bladeren. Ze vormen uitstekende toevoegingen aan recepten, met tientallen toepassingen in de keuken.
Gewoonlijk doet gewone bieslook het goed in de USDA-zones drie tot negen.
Knoflookbieslook, ook wel bekend als Chinese bieslook, heeft een vergelijkbaar uiterlijk als gewone bieslook. Als je echter goed kijkt, zul je merken dat ze plattere en groenere bladeren hebben dan de gewone bieslook. Sommige soorten kunnen voor de bloei tot 51 cm hoog worden.
Deze bieslook is de beste keuze als je van knoflook houdt. Vers gesneden knoflookbieslookblaadjes geven het gerecht een unieke knoflooksmaak, die de smaak en smaak kan beïnvloeden. Knoflookbieslook produceert ook witte bloemen, met minder clustering dan de gewone bieslook.
Knoflookbieslook is niet zo winterhard als gewone bieslook, en ze groeien het liefst in USDA-zones vier tot negen.
Wanneer Plant Ik Mijn Bieslook?
Bieslook doet het goed als koelgewas voor de moestuin. Als gevolg hiervan is de beste tijd voor het planten van de knollen tijdens de herfst. In de winter en de late herfst hebben de knollen de tijd om te groeien en scheuten te produceren.
De planten kunnen het hele jaar door gekweekt worden. Ze gaan slapen tijdens het hoogtepunt van de zomer en beginnen dan te produceren wanneer de dagtemperaturen in de herfst dalen. Bieslook is een gewas in het koele seizoen dat gedijt in koelere klimaten. De beste tijd om bieslook te oogsten is in het voor- en najaar.
Je kunt je bieslook binnenshuis planten als je in warmere klimaten leeft. Dit is zes weken voordat de vorst begint. Verplant ze na de laatste nachtvorst in uw moestuin. Alvorens in de tuin te verplanten, moeten transplantaties gezonde scheuten en groei hebben.
Als u uw bieslook begint met knollen, moeten de bodemtemperaturen rond de 60 tot 70F liggen voor de beste kiemomstandigheden.
De Juiste Plek Kiezen Voor Je Bieslook
Het is het beste om bieslook in de volle zon te planten, maar schaduwrijke middagen kunnen ze ook aan. Zorg ervoor dat de grond rijk is aan voedingsstoffen en goed afvloeit.
Hoe Plant Ik Bieslook?
Voeg bij het planten compost toe aan de grond en mulch rond de basis van de planten nadat de eerste scheuten zijn verschenen.
Als je met knollen begint, zaai de rijen dan ongeveer 5 cm uit elkaar. Plant de knol een centimeter diep en bedek deze met een laag aarde.
Zodra de zaailingen zijn uitgekomen, dun ze uit zodat ze op een onderlinge afstand van vier tot zes inch staan. Om je moestuin te beschermen kun je rijen rondom de tuinborders plaatsen.
Bieslook planten
Hoe Bieslook Te Kweken
Bieslook is gemakkelijk te kweken en heeft tijdens het groeiseizoen weinig verzorging nodig. Hoewel bieslook droogte kan verdragen, moeten ze minstens twee keer per week worden bewaterd voor maximale groei en de beste opbrengsten.
Mulch rond de basis om de grond tijdens het groeiseizoen vochtig te houden. Omdat de bollen dicht bij het oppervlak groeien, helpt de mulch om plagen en ziekten te verminderen terwijl het de wortels voedt.
Bieslook heeft niet veel mest nodig als de bodemkwaliteit hoog is. Als je echter denkt dat je bieslook een boost kan gebruiken, geef ze dan een topdressing met een stikstofrijke meststof.
Als je de planten laat bloeien, verwijder ze dan of knip ze terug voordat de zaden de kans krijgen zich door de tuin te verspreiden.
Je kunt je bieslook in het voorjaar om de drie à vier jaar verdelen. Na de eerste deling zult u een snelle groei van de moederplanten merken.
Wat Zijn De Plagen En Ziekten Die Bieslook Aantasten?
Bieslook is een uitstekend kruid dat ongedierte weghoudt van je moestuin. Ze kunnen worden geplant als een border rond uw tuin om te voorkomen dat ongedierte het gebied binnenkomt en uw gewassen opeet. De sterke zwavelhoudende polyfenolen in de bieslook verspreiden een onaangename geur die de meeste insecten verjaagt. Er zijn enkele plagen die graag bieslook eten.
De uienvlieg legt graag eieren op bieslook en laat ze uitkomen in larven die de plantenwortels opeten. Trips kan ook een probleem zijn. Als je een plaag hebt, zie je kleine zwarte vlekjes in het bieslookblad.
Hoewel dit ongedierte ongeveer de enige beestjes zijn die met je bieslook rotzooien, heeft het bolvormige kruid enkele problemen met ziekten. Bolrot kan gemakkelijk de wortels en bol aantasten. Dit wordt veroorzaakt door bodempathogenen. Witrot kan zich ook in wortels ontwikkelen als ze niet goed worden bewaterd.
Zonder de plant omhoog te trekken, kan het moeilijk zijn om de wortelproblemen te zien. U zult echter problemen met het gebladerte opmerken als de wortels niet in goede staat zijn.
Ziekteverwekkers zoals roest, roet en bladvlekkenziektes door schimmels, zoals paarse vlek en grijze schimmel, kunnen problemen veroorzaken voor bladeren. Ze lopen ook het risico meeldauw te ontwikkelen in vochtige, koude omstandigheden met een lage luchtstroom.
Wanneer Oogst Ik Mijn Bieslook?
Het kweken van bieslook heeft het voordeel van een lange oogstperiode. Als je een paar blaadjes van de planten snoeit, regenereren ze en krijg je een non-stop oogst voor je culinaire behoeften. Het is belangrijk om op het juiste moment te beginnen met oogsten om schade aan de plant in de vroege groei te voorkomen.
De eerste schoten van de bollen beginnen in de vroege zomer te verschijnen. Zodra de scheuten drie tot vier centimeter lang zijn, zijn ze klaar om te oogsten. Ze zullen blijven produceren zolang je ze op de juiste manier oogst.
Bieslook oogsten
Het oogstseizoen duurt meestal tot de eerste nachtvorst en dan eindigt het. Dus tuinders die voor hun bieslook zorgen, kunnen tot acht maanden verse bieslook voor hun maaltijden krijgen. Ze krijgen ook de bescherming van de plant gedurende het groeiseizoen.
Die tuinders die in warmere klimaten leven, kunnen het hele jaar door bieslook kweken met eeuwigdurende oogsten.
Zal Mijn Bieslook Blijven Produceren? Oogsttips
Ja, zoals gezegd, je bieslook zal blijven produceren, maar je moet weten hoe je ze op de juiste manier oogst. Jonge bladeren zijn malser en lekkerder dan oudere bladeren. De bladeren ontwikkelen een houtachtige textuur en smaak naarmate ze ouder worden.
De beste manier om het meeste uit je recepten te halen, is door de zachte, kleine blaadjes te oogsten. Dit zijn twee tips voor het oogsten van bieslook om het beste uit je tuin te halen.
Tip 1:
Verwijder alle bladeren van uw bieslookplanten wanneer u ze oogst. Het is verleidelijk voor tuinders om wat blad aan de plant te laten, maar deze strategie is een vergissing. Het hele blad moet worden verwijderd, tot aan de grondlijn. Deze oogststrategie zorgt ervoor dat je het hele seizoen een vlaag of nieuwe groei hebt, wat meerdere oogsten mogelijk maakt.
Tip 2:
Als de bieslook uitgebloeid is, snijdt u de hele plant af tot aan de grondlijn. U moet een snoeischaar of tuinschaar gebruiken, omdat de stengel en bladeren behoorlijk taai kunnen zijn.
De bieslook zal opnieuw zachte scheuten beginnen te produceren als de houtachtige stengels worden verwijderd.
